虾仁鸡蛋饼

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发表于 2014-4-25 14:57:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
主料

虾仁
鸡蛋
面粉
胡萝卜
香葱
口蘑
火腿

辅料
橄榄油
虾仁鸡蛋饼的做法步骤

1. 面粉两茶勺中加入适量水稀释成糊状之后加入少许盐,打入两个鸡蛋打匀即可。



2. 火腿切成丁,胡萝卜洗净切成丁,取部分虾仁洗净剁碎,口蘑洗净切成长丁,香葱切成葱花。



3. 锅中倒入适量橄榄油,油温热的时候将切好的这些定除香葱外一同倒入锅中大火翻炒,加入适量盐炒熟出锅。



4. 将炒好的丁倒入事先打好的鸡蛋糊中拌匀,饼铛中加入少许油,油温5成热将这些馅料倒入饼铛中改温小火,上面加入一些煎好的虾仁并撒上一些香葱末温火烘熟即可。

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