现代经济的飞速发展在给人类带来高度发达的物质文明的同时,也产生了日益严重的环境问题——每天有大量污水从工厂、矿山等排入沟渠,在土地中沉淀下来;还有城市汽车尾气和工业烟尘中含有的铅、锌等重金属,最终也都落入土壤中。这些有害重金属隐藏在土壤里,不仅会使农作物减产,还会通过植物根茎进入果实,最终到达人体内,对身体健康造成严重危害。此外,还有过量施用的化肥、农药、以及屡次掀起争议热潮的转基因作物……一系列的“残酷”现实,导致食品安全问题愈演愈烈,即便是日常最基本的五谷杂粮也面临着严峻考验。
“五谷为养,五果为助”。这一理论早在两千多年前成书的《黄帝内经》中就有详细记载,人们以谷物为主的饮食习惯也沿袭了数千年之久。五谷不仅可以裹腹,还与人体五脏密切相关,在古代有“一谷补一脏”的说法。五谷可调养脾胃,按五行来讲,脾属土,对应的是黄色。如同肥沃的土地是长养谷物的基础,脾胃是人体后天之本,可生化气血,只有气血充足,身体才能健康。因此,谷物被中医看做是各种食物中最重要的一部分,一日三餐都不可缺少。可现代人普遍存在一个误区,认为五谷杂粮中含有较多糖分、淀粉等,多吃易引发肥胖,所以就很少或几乎不吃,与此同时却摄入了过多高热量的食物,饮食结构的不均衡,最终导致了“三高”等富贵病的出现。据不完全统计,目前我国亚健康人群已超过1.2亿,“三高”人群比例也在逐年递增,已成为我国居民健康的第一杀手。
或许,日常生活中我们对于房子的要求,对于车的爱惜,甚至对于宠物的关怀,都远远超过我们对自己身体和家人健康的关心。其实,真正有品质的生活不是外在的浮华炫耀,而是关乎内心感受的低调享受,是家人其乐融融的幸福分享,是可以让人生马拉松跑得更远的健康体魄。
也正因此,贡一汇米行坚持以严苛的标准,甄选各地有上千年纳贡历史、血统纯正、品质绝佳的珍稀谷物。目前,已汇聚了50多款古老珍稀物产:洋县黑贡米、云南乌蒙苦荞贡米、墨江紫贡米、宝清红小豆、乌苏里江黄豆、巴马珍珠黄玉米、兴仁小白壳薏米……这些散落在全国各地、几乎被我们遗忘的珍稀物产,有幸被当地农民世代精心呵护、种植着,在纯净无污染的自然环境中顽强生长着,经过几千年优胜劣汰自然法则的考验,终在贡一汇米行得以重新相遇。
汇聚了如此众多珍稀物产的贡一汇米行,希望通过倡导与家人分享的理念——“让家人天天吃好米”,为消费者提供一个安全购买优质谷物的渠道,让忙碌的人们可以放心的与家人一起享用这些天赐地成的珍品。让家人吃得安全,吃得放心,让他们生活的更有品质,才是我们努力打拼的意义所在。
|