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做饭小技巧

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小草
发表于 2012-11-28 08:27:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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　　1、煮水饺时，水开后加点盐，饺子就不粘连。2、炖肉时，加几块桔皮，可除异味和油腻。3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。4、煮牛肉时，加点醋可使其软化
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