孜然羊肉的做法

小米菲

    原料：

    羊肉300克，孜然15克，笋片50克，0797fs.cn  油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。

    做法：

    1、羊肉切片放碗里，老知青 zfh.cn/shop/detail.htm?shop_id=7592180 加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。

    2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。

    3、原勺留油，加辣糊、饮料瓶 mall.zfh.cn/product/4561.html?type=1&point=42 盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。

    特色：

    质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。